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餐饮店联网监控解决计划

宣布时间:2019-10-27

浏览次数:2697


  一、计划配景

  古语有云,民以食为天,一日三餐是我们天天都绕不开的话题。随着人们生涯水平的提高,约会、宴请、聚餐等外出就餐的情形越来越多,随之也发动了餐饮行业市场的火爆。可是,在餐饮市场火热的配景下,餐饮店的老板们,同样也遭受着诸多清静问题的困扰。

  外部治理方面:餐饮店人流量大、职员重大,治理起来较为难题,并且极易爆发一些突发状态,如:偷窃、酒后生事、用餐投诉、言语纠纷甚至打斗斗殴等情形。

  钱财治理方面:如:收到假钞、金额纠纷、员工监守自盗等问题同样司空见惯。

  内部治理方面:食物清静问题一直都是悬在店家头上的一把利剑。一旦某餐饮店肆被曝出保存食物清静问题,就会迅速登上新闻媒体头条,受到群众的指责和执法的惩戒,轻者休业整理,重者 ?钆行。

  任何企业的谋划都离不开治理。关于餐饮店来说,同样需要通过一些科技手段来举行协助治理:在突发事务爆发时能够保存现场证据,事后能够举行取证,从而规避一些不须要的危害。

  二、计划简介

  本监控计划主要围绕上述餐饮店所保存的问题配景举行设计,产品接纳 ?低视研发的一系列先进监控装备,同时团结当下餐饮店普遍保存的清静问题,提出了合理化的安排和针对性的解决计划。

  计划笼罩场景包括:大门口、收银区、就餐区、通道走廊、食物加工区等重点监控区域。其中:

  ①收银区接纳带音频的摄像机,举行视音频同步录制,能够进一步还原现场情形 ;

  ②录像方法接纳全天24小时不中止录像,录像时间可生涯30天以上,可以知足市场羁系的需求 ;

  ③监控审查方法接纳外地审查和远程联网审查相团结的形式,利便店主对店肆举行远程治理 ;

  ④计划中加入了透明厨房的设计,可以有用羁系食物加工流程,同时能够作废食客对食物清静的记挂,提升店肆的品牌形象。

  三、总体设计(点位图)

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  四、计划拓扑图
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  五、计划特色

  5.1针对性安排,重点区域全笼罩

  本计划选取多种差别的监控装备,凭证差别场景特征,举行针对性安排。其中餐饮店大门口、收银区、公共就餐区、通道/走廊、食物加工区等重点区域,划分选取全彩摄像机、音频海螺摄像机、星光级海螺摄像机、全景特写摄像机等装备,尽可能提升监控效果,镌汰监控盲区,确保事务爆发后可以盘问到有用事务录像。

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  5.2产品雅观,装置施工简朴

  绝大部分餐饮店开疑习都会举行全心装修和安排,以此希望带给主顾更好的用餐体验。本计划在选择监控装备时,十分注重产品的外观以及产品装置施工的难度,尽可能不破损原有的装修气概,不影响餐厅雅观度。

  在餐厅内部,统一接纳海螺型半球摄像机举行监控。这种摄像机形状小巧雅观,装置利便,十分适合室内使用 ;同时为了降低施工难度,镌汰对装修的破损,选择了带POE供电功效的摄像机。该摄像机搭配POE交流机,可通过网线直接供电,无需特殊安排电源,适用于一些供电不利便的监控场景。

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  5.3收银区视音频同步录制

  对餐饮店来说,收银台是一个十分主要的区域,同时也是较量容易爆发纠纷的区域。针对收银区,计划中接纳音频海螺摄像机举行监控。该摄像机自带拾音功效,能够举行视频和音频同步录制,完整保存现场的监控画面以及对话声音,为事后取证提供有力的事实依据。除此之外,由于该摄像机接纳的是吸顶式牢靠装置的方法,从而可以有用阻止摄像机遭到人为破损,或被刻意调解角度等情形。

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  5.4手机远程视频治理

  关于餐饮店主而言,难免会有外出旅游或出差不在店里的时间,为了利便店主对店肆的一样平常治理,本计划加入了视频远程治理功效。只要将监控主机连上互联网,就可以通过萤石云手机APP远程审查监控视频和录像,无论身在那里,店里的情形都能一手掌握。
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  5.5透明厨房设计,提升品牌形象

  食物清静是当今社会十分重视的一个问题,岂论是主顾照旧店主,都在担心食物加工流程是否规范。对主顾来说,食物加工流程看不见摸不着,心里总会有所记挂。对店主来说,食物加工更多是员工在操作,自己无法实时羁系到位,治理起来保存较大的难题。

  以是,在这样的配景下,“透明厨房”的看法火了:

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  本计划中也加入了透明厨房的设计(选配)。通过对外展示厨房的监控画面,将食物加工的流程实时展现在主顾眼前,由主顾举行监视,从而提升员工食物加工规范性。同时也可以作废主顾对食物清静的记挂,提升餐饮店的品牌形象。

  六、主要装备清单及辅材

需求场景

计划功效

适配产品

产品型号

大门口

l?大门口场景监控,400万超清区分率

l?全天候彩色画面,纪录更多细节

l?支持强光抑制,可顺应室外强光情形

400万全彩摄像机

DS-2CD3T47WD-L

收银

l?自带拾音功效,可同时录制声音

l?200万高清区分率

l?海螺型外观,形状小巧雅观

l?支持POE供电

音频海螺摄像机

DS-2CD3325F-IS

公共就餐区

l?200万高清区分率

l?星光级低照度,图像效果

l?海螺型外观,形状小巧雅观

星光级海螺摄像机

DS-2CD3326WD-I

通道/走廊

l?200万高清区分率

l?星光级低照度,支持宽动态功效,适合走廊等阴晦情形

l?海螺型外观,形状小巧雅观

星光级海螺摄像机

DS-2CD3326WD-I

食物加工区

l?360°笼罩,全方位监控

l?支持全景联动,轻松审查细节

l?3+1一体化设计,装置利便

l?支持一起音频输输出

l?200万高区分率

室内全景特写摄像机

DS-2DC3326IZ-D3(2.8-12mm)(2mm)

网络传输

l?接入层:9口百兆PoE二层非网管交流机,8个百兆PoE电口+1个百兆电口。

l?焦点层16口千兆二层非网管交流机,16个千兆电口

PoE 百兆交流机

?

千兆二层交流机

DS-3E0109P-E

?

DS-3E0516-E

监控室

l?亨衢数大盘位网络录像机,支持更长时间录像存储(4块6T硬盘,32路200万摄像机,H.265编码下可存储36天)

l?支持高清外地视频输出,外地审查高清监控。

l?支持萤石云联网功效,远程手机审查实时监控和录像回放。

79系列硬盘录像机

?

40寸高清监视器

DS-7932N-K4

?

DS-D5040FQ-B

透明厨房(选配

l?外实时展示食物加工区的监控画面。

78系列硬盘录像机

?

32寸高清监视器

DS-7804NB-K1

?

DS-D5032FQ-B


配件及辅材:摄像机电源、钢制支架防水盒(摄像机电源防水使用)、防雷器、硬盘网线电源线、视频线等。


推荐配件名称

型号

支架

DS-1298ZJ-H(筒机壁装)

硬盘

ST4000VX000

电源线

RVV2*1.0

摄像机电源

DS-2FA1202-SL

网线

DS-1LN5E-S/E

水晶头

DS-1M01

装置效劳

 ?威视无忧装置效劳套餐(350元/路)


  注:无忧装置效劳套餐包括:

  1、每路提供10米内的穿管布线(含CAT5网线、RVV2*1.0电源线、PVC管/PVC槽)。

  2、提供墙面或吊顶摄像机直接装置效劳(不含支架,装置高度不凌驾3.5米)。

  3、提供录像机毗连摄像机,激活调试出图效劳。

  七、品牌先容

   ?低视是以视频为焦点的物联网解决计划提供商,为全球提供安防、可视化治理和大数据效劳。 ?低视全球员工超25000人(阻止2017年6月30日),其中研发职员超10000人,研发投入占企业销售额的7-8%,绝对数额占有业内前茅。在中国大陆35个都会设立分公司及售后效劳站,在境外,设立33个分支机构。

   ?低视产品息争决计划应用在150多个国家和地区,在G20杭州峰会、北京奥运会、上海世博会、美国费城平安社区、韩国首尔平安都会、巴西天下杯场馆、意大利米兰国际机场等重大安保项目中施展了极其主要的作用。一连六年(2011-2016)连任iHS全球视频监控市场占有率第1位 ;连年入选“国家重点软件企业”、“中国软件收入前百家企业”、A&S《清静自动化》“中国安防十大民族品牌”、CPS《中国公共清静》“中国安防百强”(位列榜首)。2016-2017年,A&S《清静自动化》宣布的“全球安防50强”榜单中,连任全球第1位。

   ?低视提供效劳热线(400-800-5998)、微信( ?低视客户效劳)等多种官方效劳途径。总部地点:浙江省杭州市滨江区阡陌路555号。

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